Fosfato de potássio

O fosfato de potássio é usado como fertilizante e aditivo alimentar. Também é utilizado em moduladores ópticos e para óptica não linear, como geração de segundo harmônico (SHG). Está envolvido na preparação catalisada por transferência de fase de acetilenos a partir dos correspondentes compostos dibromados vicinais por meio de dupla desidro-hidrobromação. Também é útil para o acoplamento oxidativo de tióis em dissulfetos.

O fosfato tribásico de potássio é um reagente com capacidade tamponante muito alta. É amplamente utilizado em biologia molecular, bioquímica e cromatografia, sendo usado para a extração da proteína queratohialina de tecido bovino, para estudar os efeitos do congelamento e descongelamento na estabilidade de proteínas sensíveis a alterações conformacionais. É usado como aditivo alimentar por suas propriedades como emulsificante, agente espumante e agente de batimento.

O fosfato tribásico de potássio tem sido usado:

em tampão de lise para o isolamento de proteína de bactérias Gram-positivas

como reagente para a síntese escalável e pós-modificação de NU-1000 (estrutura metal-orgânica mesoporosa)

como reagente para a preparação da membrana plasmática de Lilium davidii ou Oryza sativa com alta pureza

Uso do Produto

Fosfato de Potássio refere-se a um grupo de sais compostos de fósforo e potássio (como MKP e DKP), desempenhando múltiplos papéis críticos na produção moderna. Na indústria alimentícia, atua como regulador de acidez superior, emulsificante e agente de retenção de umidade, sendo amplamente usado em bebidas instantâneas, produtos lácteos e processamento de carnes para otimizar a textura e prolongar a vida útil. Na agricultura, é um fertilizante composto premium de fósforo-potássio 100% solúvel em água, que melhora significativamente a resistência das culturas a doenças e promove a diferenciação de botões florais. Na medicina e biotecnologia, é frequentemente empregado como agente tamponante de pH para regular ambientes farmacêuticos ou como fonte de nutrientes em meios de cultura microbiana. Além disso, é usado industrialmente como agente de tratamento de superfícies metálicas e matéria-prima para revestimentos especializados.