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Ácido L-Glutâmico

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Ácido L-Glutâmico

Nº CAS: 56-86-0
Fórmula Molecular: C5H9NO4
Peso Molecular: 147.13
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descrição do produto
O ácido L-glutâmico tem um odor muito fraco que lembra levedura ou pão recém-assado e um sabor suave, ligeiramente doce, semelhante ao de carne. Este é um aminoácido de ocorrência natural presente nas proteínas vegetais e animais. O teor médio de ácido glutâmico das proteínas alimentares é de 20%, expresso como ácido glutâmico por 100 g das porções comestíveis. Para uma descrição detalhada, veja Burdock (1997).


Propriedades Químicas
PropriedadeValor

Ponto de fusão

205 °C (dec.) (lit.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Ponto de ebulição

267.21°C (estimativa aproximada)

Densidade

1.54 g/cm3 a 20 °C

Densidade aparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ÁCIDO L-GLUTÂMICO

Índice de refração

1.4300 (estimativa)

Temp. de armazenamento

2-8°C

Solubilidade

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Pó

Pka

2.13(at 25℃)

Cor

Branco

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Odor

a 100.00 %. levedura suave pão assado

Tipo de odor

de levedura

Origem biológica

Origem não animal

Rotação Óptica

[α]20/D +32°, c = 10 em 2 M HCl

Solubilidade em Água

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Número JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Referência da Base de Dados CAS

56-86-0(Referência da Base de Dados CAS)

Referência de Química NIST

Ácido L-glutâmico(56-86-0)

Sistema de Registro de Substâncias EPA

Ácido L-glutâmico (56-86-0)


Informações de Segurança

PropriedadeValor

Códigos de Perigo

Xi

Frases de Risco

36/37/38

Frases de Segurança

24/25-36-26

WGK Alemanha

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sim

Código HS

29224200

Dados sobre Substâncias Perigosas

56-86-0(Dados de Substâncias Perigosas)

Toxicidade

LD50 por via oral em Coelho: > 30000 mg/kg


Uso do Produto

O ácido L-glutâmico é um aminoácido vital amplamente utilizado como bloco de construção multifuncional nas indústrias alimentícia, farmacêutica e química. Sua aplicação mais importante está na indústria alimentícia, onde serve como principal matéria-prima para a produção de Glutamato Monossódico (MSG), um realçador de sabor mundialmente conhecido que confere o sabor "umami" aos alimentos processados e temperos. No setor farmacêutico, é utilizado como regulador metabólico para apoiar a função cerebral e tratar o coma hepático. Além disso, é um precursor essencial para a síntese de polímeros biodegradáveis como o ácido poli-L-glutâmico, que encontra aplicações avançadas no tratamento ecológico de água e em embalagens sustentáveis. Em cosméticos, seus derivados são altamente valorizados como tensoativos suaves, compatíveis com a pele, e agentes hidratantes em formulações premium de cuidados pessoais.

Visão Geral da Fábrica
Colagem de imagens_Estúdio de design Meitu-(1)
Laboratório de Controle de Qualidade
Laboratório
Envio e Transporte

Prazo de Entrega

Estoque 2-3 dias úteis Nova fabricação 7-10 dias úteis

Modo de Transporte
1. Por via aérea, rápido mas caro.
2. Por via marítima, usual e econômico.
3. Por comboio, adequado para países da Ásia Central.
4. Por expresso, adequado para pequenos pacotes.
Fornecemos apenas produtos da mais alta qualidade disponível, acompanhados de suporte pós-venda!

Colagem de imagens_Estúdio de design Meitu
FAQ

Q1: Os Seus Produtos Estão Em Conformidade Com As Normas Internacionais?

A1: Sim, a nossa empresa possui várias certificações essenciais reconhecidas internacionalmente. Todas as atividades de produção e operação seguem rigorosamente as normas internacionais de ambiente, segurança e qualidade, e cada lote de produtos é acompanhado por um relatório de teste de conformidade para cumprir os requisitos da indústria química em diferentes regiões do mundo.


Q2: Fornecem Serviços de Personalização de Produtos?
A2: Sim, temos uma equipa profissional de I&D e capacidade de produção refinada. Podemos personalizar produtos químicos com diferentes especificações e desempenhos de acordo com as necessidades específicas dos clientes, e fornecer suporte técnico em todo o processo para satisfazer as necessidades de aplicação personalizadas das indústrias a jusante.


Q3: Qual É O Ciclo Aproximado De Entrega Dos Produtos?
A3: O ciclo de entrega varia de acordo com o tipo de produto, a quantidade da encomenda e o destino. Dispomos de um sistema completo de cadeia de abastecimento global para garantir a entrega rápida e segura das mercadorias. Para o ciclo específico, pode consultar a nossa equipa de vendas para informações detalhadas.


Q4: Como Obter Amostras De Produtos?
A4: Pode contactar o nosso serviço de apoio ao cliente ou a equipa de vendas para indicar o modelo e a especificação exatos das amostras necessárias. Forneceremos amostras gratuitas de acordo com a situação real, e o custo do envio expresso das amostras pode ser negociado.

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